Бургеры, круассаны и панна-котта с матчей: как Ozon fresh реагирует на рост спроса на японский чай

В ответ на устойчивый рост спроса со стороны покупателей Ozon fresh запустил специальную витрину для чая, десертов, напитков и других товаров с добавлением матчи

По данным сервиса Ozon fresh, интерес к чаю матча и товарам на его основе продолжает расти. По итогам первого квартала 2025 года число заказов в этой категории увеличилось на 53% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года и на 32% — по сравнению с 2024 годом.

Матча — не только традиционный японский чай, но и вдохновение для десертов, завтраков и даже фастфуда. Теперь в Ozon fresh можно найти целую коллекцию необычных продуктов с добавлением матчи: бургер, сырники, вафельные батончики, панкейки, круассаны, протеиновые драже. Специальная витрина объединяет множество деликатесов: от пломбира в рисовом тесте до круассан-ролла с матчей, печенья Oreo, бархатного кекса, чизкейка Сан-Себастьян и пирожных шу.

На Ozon fresh часто заказывают не только классическую зеленую матчу, но и голубую версию — приготовленную из перемолотых цветков. Несмотря на рост интереса, средний чек по категории остается стабильным: по сравнению с прошлым годом он увеличился всего на 6%.

Спрос на чай матча и десерты, приготовленные на его основе, в последние годы растет по всему миру. По данным аналитиков, рост популярности напитка отчасти связан с туристическим бумом в Японии после пандемии на фоне ослабления курса йены. Кроме того, глобальный ажиотаж вокруг матчи подпитывается соцсетями: инфлюенсеры активно публикуют видео с процессом заваривания чая и делятся рецептами.
Читать также